Blancs de dinde au curry et à la crème fraîche

Blancs de dinde, 1 oignon rouge, 1 boîte de champignons en morceaux, huile de table, sel, poivre, persil ciselé, curry, crème fraîche.
Dans un faitout, faites revenir l’oignon émincé dans l'huile, ajoutez les champignons, le curry, ensuite  les blancs de dinde coupés en gros cubes, à feu moyen, laissez blanchir. Remuez de temps en temps. Assaisonnez, puis ajoutez la crème fraîche, couvrez et laissez mijoter 5 minutes.