Pâtes bolognaises

400 g de spaghettis, 150 g de viande hachée, 1 carotte, 150 g de champignons en conserve, 800 g de tomates pelées, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 c. à s. d’huile, thym et laurier, sel et poivre

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué. Préparez les légumes : épluchez et coupez en rondelles la carotte. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez la carotte, les champignons puis incorporez la viande et les tomates. Mélangez. Laissez mijoter 20 min environ avec du thym et du laurier. Salez et poivrez selon vos envies. Égouttez les pâtes cuites puis mettez-les dans un plat. Nappez de sauce et servez aussitôt.