Articles de : Le Soir d'Algérie

Ça fait des décennies que le 16 avril est la Journée du savoir. Pffft ! Mais là, on s’est dit soudain : pourquoi le 16 avril et pas le 4 décembre, par exemple ? Renseignement pris, c’est l’anniversaire de la mort de Ben Badis, le boss des oulémas...

Suite à l’appel placardé partout et exigeant des femmes qu’elles ne portent pas de vêtements moulants pendant Ramadhan afin de ne pas exciter les mâles, à mon tour de lancer un appel solennel : les mecs, évitez de sortir avec les mules et les claquettes de vos femmes, de vos mères et...

Tout commence par l’évocation d’un souvenir anodin raconté à des amis, Meziane Ourad et l’acteur Ahmed Benaïssa. Ce dernier était du voyage lorsqu’en 1988, nous avons fait le déplacement à Tamanrasset pour un complément de tournage d’un film de Rabie Benmokhtar, Marathon Tam...

Echotechnics qui est une entreprise spécialisée dans les sondages a publié le  8 avril dernier, en collaboration avec le quotidien Le Soir d’Algérie, un sondage consacré à la question de la perception de la vaccination contre le Covid-19 par les Algériens...

500 g de cacahuètes avec la peau, 300 g de sucre, 2 sachets de sucre vanille, 2 c. à s. bombées de poudre chocolatée (pas de cacao)

Poser une feuille de papier sulfurisé sur un large plateau et reserver.
Dans une grande marmite (en teflon, c'est mieux), verser le sucre, la vanille,...

500 g de pommes de terre à chair ferme, 2 jaunes d'œufs, 1cuil. à soupe de persil haché, huile d'arachide, du sel, du poivre.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les râper grossièrement. Les mélanger avec les jaunes d'œufs, le persil et saler à votre convenance...

2 cervelles de veau, 6 œufs, 8 gousses d'ail hachées, 4 c. à s. d'huile d'olive, sel, cumin, piment doux 

Faire dégorger les cervelles dans l’eau froide vinaigrée, débarrassées de la mince membrane qui les enveloppe, les coupez en morceaux...

On attend un enfant ! Et on a déjà choisi les prénoms. Si c’est un garçon, il s’appellera…

…Elio ! Si c’est une fille, Fleurial !

Faut me les convoquer ! Et fissa ! Tous ! Qui ça ? M’enfin ! Ces ministres qui, il y a à peine quelques jours, commençaient toutes leurs...

Dans l’espace aride du Tanezrouft, océan démesuré de rocaille et de sable gris, la jeep d’Omar fonce à travers l’unique piste qui mène de Reggane à Bordj-Badji-Mokhtar. Cette voie, repérable par les seules empreintes des pneus qui l’ont sillonnée, est un très long et monotone ruban...

La direction de l'UGTA a pris la décision de geler les activités du secrétaire général de  l'Union de la wilaya d'Alger.
 La décision a été notifiée par écrit et motivée par la situation dans laquelle se trouvait ladite union et qui fera l'objet d’une réunion statutaire...

1 bon poulet, 100 g de beurre, 2 c. à s. d’huile, 1/2 c. à c. de sel, 
1 pincée de safran,  2 pincées de poivre noir, 1 kg de pruneaux (gros calibre), 1 petit pot de miel, 200 g d’amandes émondées et grillées, 
1 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger 

Flambez, lavez...

En investissant cet espace de parole, à l’instant même, je me suis dit qu’il fait un temps à ne pas mettre un neurochirurgien dehors, surtout si, par ailleurs, il détient dans sa gibecière l’art de manier la musique. De la lire. De l’écrire...

Ya PayPal ! Allah yerham babak, flexyli chouïa…

… démocratie !

Le plus inquiétant, au fond, ce n’est pas tant la violence des mots de Djaâboub à l’encontre de la France. Non ! Le plus dramatique, c’est que nous soyons là, ensuite, à tenter de décrypter l’à-propos...

* Ne pas rompre le jeûne par les dattes 
* Commencer le f’tour par une salade variée sans pain 
* Préférer la chorba frick à la chorba vermicelles 
* Préférer le pain du boulanger au pain tadjine et  à la galette (kesra) 
* Ne pas consommer le pain brioché 

Mah’chi ? Ou pas mah’chi ?

Kawkaw ? Ou louz ?

Et là, aujourd’hui, pas hier, pas avant-hier, pas le mois dernier, le Figaro ressort l’affaire dite des « Moines de Tibhirine ». Un dossier relifté par le témoignage d’un homme présenté comme ancien agent du DRS...

C’est verser dans le truisme que de dire que la FAF, la sensible et stratégique Fédération algérienne de football, aura, jeudi soir, entre ftour et shor de Ramadhan, un nouveau patron. Un profil inédit à sa tête ; bref, un nouveau visage, une tête de top-manager, venu du monde de l’entreprise...

500 g d'épinards frais, 250 g de fromage blanc selon la consistance (que vous aimez), 1 gousse d'ail, 1 pincée de cannelle, sel, poivre frais 

Mettez environ deux litres d'eau dans une casserole, salez avec 20 g de sel et portez à ébullition...

1) Fractionner les repas 
Un estomac vide augmente la douleur. Il convient donc de privilégier les repas légers et fréquents : 3 repas par jour et 2 collations (10h puis vers 17h) est une bonne répartition des apports alimentaires. 
2) Manger lentement 
Lorsque l'on ingère...

400 g de tagliatelles fraîches, 200 g d'épinards frais, 200 g de champignons, 30 cl de crème liquide, 1 gousse d'ail, 20 g de beurre, herbes, sel, poivre

Faites cuire les épinards dans un fond d'eau salée. Égouttez-les et réservez. Lavez et émincez les champignons...

Mustapha Bouchebah, actionnaire et membre du conseil d’administration du MO Béjaïa, a déclaré que deux salaires seront versés dimanche aux joueurs, comme il avait été convenu lors de la dernière réunion. Co-leader de la Ligue 2 amateur, avec le RC Arbaâ, avec 21 points chacun, le MOB...